오이지2

오이 한접(100개)

간장1.8L

식초1.8L

설탕500g

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먼저번에도 만들었던

그 맛을 느끼고 싶어서

오이지를 만들어본다.

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잘씻은 오이를

김치통에 넣어서

설탕,

간장,

식초순으로

담그기를 하고

오이가

올라오지 못하게

마지막엔

대접으로

눌러주고

상혼에

3일간 두고

잘익은 오이지맛을 보고

냉장고에

넣어둔다...

넣어둔다.