명란찜, 명란탕

명란찜, 명란탕

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생태탕에 나온

명란을

아이들에게

나누어 주다,

직접 알탕을 끓여주기로 했다.

알탕

뚝배기 그릇에

명란젓 가득, 다진마늘, 대파,

중불로

뽀글, 뽀글

끓기 시작하면

약한불로

마무리 하면 ... 굿

그런데 조금(어쩜) 짜다.

아이들은

명란찜을 원 하는거같아서

명란을 으깬후

계란을 풀고

양파를 잘개 썷어 넣은후

약불로 끓이며

수저로 젓다가

끓어 오르면

불을 꺼야

명란이 타지않는다.